6 fausses « vérités » sur le gras
Le gras a mauvaise réputation : accusé de faire grossir, de boucher les artères ou de provoquer l’obésité, il reste l’un des macronutriments les plus incompris de notre alimentation. Pourtant, comme tous les lipides, le gras remplit des fonctions essentielles pour notre organisme — et cela vaut tout particulièrement lorsqu’on vit avec un diabète, où la qualité […]