industrie alimentaire

sucre, addiction, diabète, glycémie, sucre blanc, morceaux de sucre
Nutrition, S'alimenter

5 faits sur le sucre que vous ignorez

/ 08/14/2026

  Le sucre est partout dans notre alimentation — bien plus que le gras dont on nous parle sans cesse. On nous alerte souvent sur le danger du gras, mais il ne faut, en aucun cas, sous-estimer les méfaits du sucre.   Voici donc 5 faits sur le sucre dont on ne parle presque jamais, […]

fructose, diabète, obésité, poison
Comprendre le diabète, S'alimenter

Le fructose est un doux poison

/ 07/14/2026

Le fructose est un doux poison Au début du XXe siècle, nous consommions en moyenne 15 à 20 grammes de fructose par jour, presque exclusivement via les fruits entiers. Aujourd’hui, en France, cet apport tourne autour de 40 grammes par jour, et il grimpe nettement plus haut dans les pays où les boissons sucrées et

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