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Les protéines

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Les protéines, qu’est-ce que c’est ?

Les protéines sont le principal matériau de construction de l’organisme et jouent également un rôle essentiel dans le fonctionnement de nos cellules.   Les protéines sont constituées de sous-unités appelées : acides aminés. Il existe 20 acides aminés différents. Parmi ces 20, il y a 10 acides aminés dit « essentiels » et 10 dit « non-essentiels ». Les acides aminés …

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